将黄油切成小块，放入装有黑巧克力的大碗中，用水加热，搅拌至完全融化。然后冷却到约35度预备。

将鸡蛋和蛋黄打入另一个碗中，加入糖并用搅拌器使其略微变稠。不必完全发送

将打好的鸡蛋倒入黑巧克力和黄油的混合物中

加入朗姆酒，用胡须搅拌均匀

筛选低筋面粉

轻轻地用橡皮刮板混合。将巧克力面糊在冰箱中混合半小时

将面糊冷藏并倒入模具中，充满7分钟。放入预热的220度烤箱中8-10分钟。当你不热时，撕掉纸模，撒上糖粉，然后吃热。

小贴士1.这个蛋糕的关键是烘烤的温度和时间。有必要使用高温和快速烘烤来达到外层蛋糕组织坚固的效果，但内部仍然是液体。如果烘烤时间过长，内部会凝固，进食时“熔岩”不会流出。如果烘烤时间不够，则外部组织不够坚固，并且在烤箱释放后可以“捣碎”滤饼。 2，这个蛋糕应该吃热，否则你不会看到内部巧克力痰出来，味道会打折。