飓风蛋糕体积大，含水量高，重量轻，不油腻，具有保湿的味道。这是较受欢迎的蛋糕之一。自制酸奶用于制作飓风蛋糕。成品超柔软，轻盈，有入口感。酸奶飓风蛋糕的做法[材料] 6个鸡蛋，100克底粉，60克酸奶，45克色拉油，几滴柠檬汁，25克糖步：1。鸡蛋被打破，蛋黄蛋白质分离;在蛋黄中加入25克白糖，搅拌均匀，将色拉油倒入蛋黄中; 3.将酸奶倒入蛋黄中，将鸡蛋糊与鸡蛋一起搅打至奶油蛋中，搅拌均匀; 4.低档筛选入蛋黄糊，搅拌均匀; 5.混合好的蛋黄糊，光滑无粉，然后挤几滴柠檬汁; 6.用电动打蛋器打蛋白，加入50克糖三次或两次;打硬泡沫，打开打蛋器，蛋白糊将从弯角处拉出。启动烤箱并将其预热至170度。 8.取三分之一的蛋白糊，将其放入蛋黄糊中。用切割和混合的方法将蛋白糊糊蛋黄糊均匀混合。 9.之后，将混合的糊状物倒回其余部分。在蛋白质糊中，使用切碎和混合的方法快速混合糊状物; 10.将混合的糊状物倒入模具中，轻轻摇出大气泡，然后将其送入预热的烤箱中170分钟和60分钟。温馨提示：1。如果没有柠檬汁，可以用白醋代替，一方面帮助蛋白质发送，另一方面也可以去除鸡蛋的气味。 2.当蛋白糊蛋黄糊相互混合时，方法必须采用切割和混合的方法，并且不能画圆，否则会消泡。速度尽可能快。 3.烤箱温度仅供参考，具体取决于烤箱的状况。这个步骤中使用了8英寸的中空模具，有六个鸡蛋和五个普通鸡蛋。
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