• 找鲜花
全国客服热线/企业微信
18939884868
我的购物车
全部鲜花分类
搜索
鲜花网服务热线
鲜花网服务热线

相关专题: 商务蛋糕 道歉蛋糕 开业蛋糕 乔迁蛋糕 生子蛋糕 探病蛋糕 毕业蛋糕 结婚蛋糕 女朋友蛋糕 男朋友蛋糕 朋友蛋糕 领导蛋糕 儿童蛋糕 长辈蛋糕 老师蛋糕 同事蛋糕 客户蛋糕 父母蛋糕 妻子蛋糕 亲人蛋糕 异地蛋糕 祝寿蛋糕 求婚蛋糕 表白蛋糕 光棍节蛋糕 感恩蛋糕 圣诞蛋糕 春节蛋糕 情人蛋糕 妇女蛋糕 母亲蛋糕 父亲蛋糕 七夕蛋糕 教师蛋糕 中秋蛋糕 520蛋糕 护士蛋糕 端午蛋糕 重阳蛋糕 元宵蛋糕 军人蛋糕 节日蛋糕 祝福语 花语
日式轻乳酪蛋糕做法

日式轻乳酪蛋糕是用低筋粉和奶酪、鸡蛋、鲜奶、白糖等食材一起加工制作而成的一种甜品,口味偏甜。制作过程非常简单,需要将乳酪和牛奶一起加入搅拌并分别加入奶油、糖和蛋黄、低筋粉做成面糊,放凉。蛋白打发均匀,和面糊混合均匀,就可以倒入模具进行烤制,150℃烤制1小时。

食材:低筋粉60g、奶酪100g、牛奶100g、奶油50g、鸡蛋4个、白砂糖90g、柠檬1颗。

制作方法:

1、先将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离,蛋清一定不要沾水沾油。

2、将奶酪和牛奶放在盆中,隔水加入,并且不停搅拌知道奶酪完全融化。继续边搅拌边把奶油加进去,融化后,继续搅拌加入白砂糖30g,然后在加入分离出来的鸡蛋黄,搅拌还是继续,将低筋粉过筛子加进去,同样的需要边加边搅拌,直到搅拌成均匀的面糊就可以停止加热了,面糊过一下筛子,口感会更细腻。静置放凉或者放进冰箱冷藏1小时。

3、蛋清里挤几滴柠檬汁,然后打发蛋清,这个过程中,剩余60克糖分3次加进去,打发出鱼眼泡后第一加糖,最后一直打发到蛋清呈白色纹路,拿起打蛋器有尖角。

4、将一半的蛋清倒进面糊里,拌均匀,再倒回剩下的蛋清里,拌均匀,拌的过程是上下翻拌不要搅拌。

5、模具中放入大小合适的烘焙油纸,然后将面糊倒进模具里,烤制方式跟其他蛋糕不同烤盘纸需要放一些水,用水浴的方法来烤,150℃烤一个小时,然后脱模就做好了。

http://www.315hua.cn/listzt-16376.html
手机版访问:日式轻乳酪蛋糕做法
上一篇:无水蛋糕的做法,无水蛋糕怎么做好吃
下一篇:3周岁生日蛋糕图片,3周岁生日祝福
相关资讯:
 ·4朵粉玫瑰的花语,4朵粉玫瑰代表什么_鲜花常识
 ·2019年父亲节送什么礼物好-海外华人送礼到中国国内-父亲节鲜花
 ·送女朋友什么礼物好呢_送花给女朋友