连江古称温麻,三国时代,孙吴为巩固东南海防,派将弁在连江修造船只,设温麻船屯,温麻之名亦自此始。又因县域形似展翅凤凰得名“凤城”,雅称“闽都金凤”,寓意吉祥。连江地处福建东南沿海,闽江口北岸,东与台湾、马祖一衣带水,西傍省会福州,为历代军事、交通之要地。连江既是兵家必争的战略要地,抵御外敌海寇侵扰的前哨阵地,也是海洋文化发展的黄金区域,对外经济文化交流的重要窗口,被称为“省垣海上门户、闽浙陆上咽喉”。境内自然条件优越、山海资源丰富,可谓人杰地灵、物华天宝,素有“鱼米之乡”的美称。连江县风味小吃丰富多彩。主要有鱼丸、扁肉(馄饨)、肉燕、肉面、拌面、牛杂、卤味、油饼、马蛋、蛎饼、锅边糊、炸芋糅、春卷、煎包等上百种,都是连江人餐桌上的日常美味,另外蛋糕在连江县也是很受人们欢迎的美食,一般生日时都会订购,在连江县订购蛋糕是很方便的,可以通过蛋糕网,直接在线订购,会直接送到指定地址,蛋糕网是一家几乎可以配送整个福州的蛋糕品牌,在福州有多家配送店:
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