将主要成分中的干燥原料：300g面粉，100g糖，1/8茶匙盐和10g发酵粉均匀混合并过筛。加入柠檬皮，混合均匀。

洗净蓝莓，沥干。

将125克黄油和185克淡奶油与水混合均匀;加入打好的鸡蛋，冷却后搅拌均匀。这个时候会有一点油水分离，没关系。

均匀搅拌实践2和4，并加入方法3的2/3搅拌均匀。它足以搅拌粗而粗，不要搅拌太多。搅拌状态如图所示;

将配料分配到14个纸杯中，并将剩余的蓝莓放在上面

把好的金宝薯片放在上面。均匀分布，所以薯片必须用完。

进入预热的180度烤箱，在热空气中烘烤23分钟，直至蓝莓爆裂。

小贴士1.原始的蓝莓是125克，一半在面糊中，一半在顶部。但是我感觉太少了，但是我不能吃它并且在面糊中添加1/2蓝莓，这是60克。这样，每个嘴都可以吃掉被打碎的蓝莓，这非常令人满意。 2，麻粉面糊不宜过于光滑，厚而厚，否则烘烤后纸巾会出现空洞。 3，现在很热，金宝薯片可以先在冰箱里做。 4，每个烤箱温度都有偏差，所以烘烤时间和温度只能作为参考。但一定要烤到蓝莓泡芙。如果没有，这意味着它没有煮熟。